Prosecco Doc Brut Treviso - Borgo Nardi

8,30 €

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Annata: 2023

Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Gradazione: 11.5%Vol.

Zona di produzione	Fossalta Maggiore, Chiarano (TV)
Sistema di allevamento	Sylvoz
Vinificazione	Dopo la vendemmia, l’uva raccolta viene pigiadiraspata e sottoposta ad una soffice pressatura. Il mosto ottenuto viene avviato alla fermentazione ad una temperatura controllata di circa 18° C. La presa di spuma avviene con il metodo Martinotti (Charmat) ad una temperatura controllata tra i 16° e i 17°C per 30 giorni, successivamente si procedere con l’imbottigliamento.
Residuo zuccherino	9 g/L

Altre curiosità

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo floreale e di mela verde, dal sapore asciutto.

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